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平菇燴豆腐如何做

更新时间：2024-11-15 05:19:18

　　1、準備好食材，以備待用。

　　2、将豆腐泡于水中。

　　3、把姜洗淨削皮切成小片：蔥洗淨切成小段，分成蔥白與蔥花兩部分；蒜剝皮切成小片。以備待用。

　　4、将平菇反複洗淨後除掉黑頭，撕成小塊，即将待用。

　　5、将泡好的豆腐瀝幹水切成小塊。

　　6、鍋中倒入适量植物油，将其燒熱。

　　7、當油燒熱至八成，倒入姜、蔥白、蒜。

　　8、爆香姜蔥蒜後，倒入平菇，進行翻炒。

　　9、翻炒平菇至水分與油香融合。

　　10、随即輕放入豆腐，輕微翻動。

　　11、當豆腐煮約五分鐘，放入适量鹽、十三味香，均勻攪拌。

　　12、起鍋前灑上蔥花，就這樣，平菇燴豆腐便可以吃了。

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