1、将準備好的豆腐塊放置在砧闆上,豎切一刀。
2、将已經豎切一刀的豆腐轉個方向,再豎切一刀。
3、此時第三刀先保持橫切,在切至手扶住的一角豆腐的一半時将刀傾斜立起。
4、傾斜立起後,落刀時将右上角的小豆腐塊一分為二。
5、此時将豆腐分開,數一遍恰好為九塊。
1、将準備好的豆腐塊放置在砧闆上,豎切一刀。
2、将已經豎切一刀的豆腐轉個方向,再豎切一刀。
3、此時第三刀先保持橫切,在切至手扶住的一角豆腐的一半時将刀傾斜立起。
4、傾斜立起後,落刀時将右上角的小豆腐塊一分為二。
5、此時将豆腐分開,數一遍恰好為九塊。