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如何制作醬汁濃郁的紅燒鲈魚

更新时间：2024-11-17 06:56:28

　　1、原料：鲈魚1條，食用油适量，鹽适量，姜蒜末适量，幹辣椒适量，豆瓣醬适量

　　2、料酒适量，清水适量，生抽适量，老抽适量，雞精适量，胡椒粉适量。

　　3、鍋中燒油，油熱放入少許食用，防止粘鍋，然後将處理好，兩面做改刀的鲈魚放入，煎至兩面金黃。

　　4、然後放入蔥蒜，幹辣椒爆香，放入豆瓣醬炒出紅油，再加入适量清水，料酒，生抽，老抽，翻炒一下。

　　5、煮開後蓋蓋焖煮十五分鐘，最後加入雞精，胡椒粉調味，大火收汁即可享用。

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