一般喝多少度的水比較好?華東理工大學食品科學與工程系 劉少偉 金 鑫，我來為大家講解一下關于一般喝多少度的水比較好?跟着小編一起來看一看吧!
一般喝多少度的水比較好
華東理工大學食品科學與工程系 劉少偉 金 鑫
不管是感冒、頭疼，還是其他不舒服的症狀，喝點熱水就能感覺好一點，而且，“多喝熱水”成了一種熱心的關心和問候。然而，簡單的四個字“多喝熱水”也有講究。
為什麼？燒開水是我們的傳統，既古老又有效。根據中醫的說法，人體應要溫陽。而熱水就是可以溫陽的，所以中醫上常常建議飲水以熱為宜。
現在，我們的自來水無法達到直接飲用的标準。相對來說，喝熱水比冷水更幹淨更無菌。煮水可以将水中的大部分細菌殺死，還能降低自來水中的氯含量，更加适合人們飲用。
當然，熱水并不能治愈疾病，研究表明，熱水的作用隻是停留在表面的增溫排汗和促進新陳代謝，大部分是人們的心理作用，隻是一種安慰劑。對于感冒發燒這一類疾病，喝熱水是不會有治愈作用的，但它能減輕我們身體因溫差引起的不适，使我們感覺好點。
怎麼喝？日常生活中，常見的火鍋湯溫度為120℃，剛沏的茶水在80℃~90℃，剛出鍋的餃子、面條約為70℃~80℃，而65℃的水我們會感覺到燙，隻能抿一口。而40℃的水，我們入口的感覺會是溫溫的，為最佳的飲水溫度。
通常來說，人體能接受的溫度不能超過體溫太多。一般來說，口腔和食道表面黏膜的溫度在36.5℃~37.2℃這個範圍内。所以，建議适宜的飲水溫度在10℃~40℃，人體能耐受的最高溫度隻有50℃~60℃，一旦超過了65℃，就可能燙傷黏膜。
2017年，10個國家的23位科學家組成的研究團隊在《柳葉刀腫瘤學》上發表了一篇文章《Carinogenicity of drinking coffee, mate, and very hot beverages》（咖啡、馬黛茶和很熱的飲料的緻癌性）提到，如果長期喝太熱的飲料（65℃及以上），則有可能會增加人體罹患食管癌的風險，而與飲料本身的類型關聯度并不大。部分動物試驗表明，熱飲也能增加亞硝胺所緻食管腫瘤的發生率。
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