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脆黃瓜的腌制方法

更新时间：2024-12-17 06:57:35

　　1、首先将黃瓜洗淨切長條。

　　2、放入鹽2勺拌勻腌制10分鐘，腌好的黃瓜擠出水分放入碗中。

　　3、小米椒切粒，蒜切末。

　　4、油溫燒至7成熱，關火放入花椒、蒜末、小米椒炝香，盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、雞精半勺拌勻。

　　5、最後倒入黃瓜中拌勻腌制1小時。

　　6、腌好後盛出即可。

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