1、雪蓮果特别适宜種植在海拔1000米至2300米之間的沙質土壤上生長。雪蓮果喜濕潤土壤，生長适宜溫度為20℃至30℃，在15℃以下生長停滞，不耐寒冷，遇霜凍莖稈枯死。雪蓮果是長日照作物，喜光照，在長日照條件下生長較好，能開花但不結籽。
2、雪蓮果原産于南美洲的安地斯山脈，秘魯、阿根廷、中國雲南、台灣等地有種植，已在雲南、福建、海南、貴州、湖南、湖北、山東、四川、河南、河北引種栽培成功。
3、安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嘗起來既甜又脆，也可以當做水果食用。
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