奶粉是奶粉的原料。奶粉是将動物奶除去水份後制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，幹燥後添加适量的維生素、礦物質等加工而成的沖調食品。
奶粉容易沖調，方便攜帶，營養豐富。速溶奶粉比普通奶粉顆粒大而疏松，濕潤性好，分散度高。沖調時，即使用溫水也能迅速溶解。奶粉是将哺乳類動物鮮奶除去水分後制成的粉末，它适宜保存，并便于攜帶。
奶粉的用途：沖泡飲用、食品加工、罐裝飲料、咖啡牛奶、調味乳、奶茶、面包、吐司、蛋糕、布丁、巧克力、餅幹、車輪餅、冰激淩、煉乳、牛奶糖、玉米濃湯、麥片制藥（鈣片）、飼料有機肥料。
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