1、材料：小雞、松樹菇、油、料酒、醬油、醋、姜、蔥、大料、花椒、鹽、土豆。
2、首先将松樹菇在清水中清洗幹淨，然後将松樹菇放入到溫水中浸泡1-2個小時。浸泡好以後的松樹菇切成小塊備用。
3、同樣的将雞肉在清水中清洗幹淨，注意要多次的沖洗，這樣為了去除雞肉中的血水。
4、鍋内加入适量的油，當油熱了一戶，加入瀝幹水分的雞肉翻炒，當雞肉炒制變色。
5、加入料酒、醬油以及少量的醋，這樣為了去掉雞肉中的土腥味。
6、然後加入适量的清水，再加入蔥、姜、大料、花椒，大火煮開以後，轉小火慢炖。
7、将土豆去皮清洗幹淨以後，切成小塊備用。
8、當雞肉開始熟了以後，加入準備好的松樹菇以及土豆繼續煮。
9、當鍋内的土豆也熟了以後，就可以關火取出食用了。
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