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怎樣炒包菜才好吃要放水嗎

更新时间：2024-10-05 08:29:09

　　炒包菜時不放水。

　　材料：包心菜1顆、幹辣椒15個、花椒1湯匙、蒜末1湯匙、香菜1棵

　　調料：油3湯匙、雞粉1/2湯匙、生抽1湯匙、鹽1/5湯匙

　　做法：

　　1、包心菜洗淨，掰去老葉，撕成片狀，幹辣椒切成斷，蒜頭剁成末。

　　2、燒熱3湯匙油，加入蒜末、幹辣椒，改中火炒至香氣四溢。

　　3、倒入包心菜，開大火快炒至菜葉稍軟，略呈半透明狀。

　　4、加入10克雞粉、15克生抽和2克鹽炒勻入味。

　　5、将炒好的包菜盛入盤中

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