臘肉長了白霜表示已經發黴了,若發黴到腐爛或有很濃異味的程度,那最好不要再吃了。如果隻是剛剛開始發黴洗掉就行了。洗掉後可以馬上煮來吃,也可以挂在通風處晾幹再收冰箱。臘肉直接用清水洗幹淨,然後放在陽光下面爆曬一天時間,再往上面多放點鹽之後,放在通風的地方挂起來。或者還可以選擇用淘米水清洗,那樣比清水容易洗幹淨上面的黴點子,暴曬一天以後就可以吃了。
臘肉長了白霜表示已經發黴了,若發黴到腐爛或有很濃異味的程度,那最好不要再吃了。如果隻是剛剛開始發黴洗掉就行了。洗掉後可以馬上煮來吃,也可以挂在通風處晾幹再收冰箱。臘肉直接用清水洗幹淨,然後放在陽光下面爆曬一天時間,再往上面多放點鹽之後,放在通風的地方挂起來。或者還可以選擇用淘米水清洗,那樣比清水容易洗幹淨上面的黴點子,暴曬一天以後就可以吃了。