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絲瓜炒雞蛋是怎麼做的

更新时间：2024-07-03 15:35:20

　　1、材料：絲瓜、雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花等。

　　2、将雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。

　　3、将絲瓜去皮切片或切丁,焯水後,瀝水備用。

　　4、猛火将炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。

　　5、猛火将炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。

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