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肉末雞蛋蒸豆腐怎麼做

更新时间：2024-10-21 07:55:13

　　1、食材：土雞蛋适量、嫩豆腐适量、豬肉适量、姜末适量、料酒适量、澱粉适量、精鹽适量。

　　2、準備所需材料。

　　3、肉切末，碗裡放入料酒、精鹽、姜末、澱粉各少許，攪拌均勻放一旁待用。

　　4、豆腐切一厘米左右厚，用牙簽在上面戳洞洞，以便入味。

　　5、用勺子在豆腐中間挖出一個小洞。

　　6、周圍擺上肉末。

　　7、中間打入雞蛋（也可以用鹌鹑蛋）。

　　8、灑上些精鹽，入鍋蒸上15分鐘。

　　9、開蓋，在雞蛋上面淋上些食用油，再燒1分鐘即可。

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