1、準備雞胸肉130克、西蘭花50克、蟹味菇50克、冷凍三色粒20克、豆腐90克、魔芋結20克、高湯精調味料2克、蔥2克、姜2克、玉米油6克、現磨香料3克。雞胸肉切成薄片，用少許蔥姜抓捏腌制。
2、鍋裡放少許油，把腌好的雞肉片用廚房紙巾稍微吸幹，小火煎熟備用。
3、另取一個小鍋，把西藍花，蟹味菇和三色粒焯水3分鐘，撈出備用。
4、魔芋結焯水5分鐘，撈出備用，瀝幹後鋪在鍋底，擺上雞肉片，然後加入切片的木棉豆腐。
5、加入一小勺(約2克)高湯精調味料，再加入适量溫水，用小火炖煮至豆腐熟透，吃前撒上小蔥，磨上香料即可，完成。
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