1、蘋果爛了建議不要食用了。蘋果容易發生腐爛變質的現象，根本原因是有害細菌和真菌的侵染，其中主要的病菌和有害細菌。
2、秋天購買回來的新鮮蘋果，可以放在家中的大水缸裡保存，大水缸在保存，蘋果以前應該先用清水把它的内壁全部沖洗幹淨，再放到陽光下晾幹，然後取一個幹淨的玻璃瓶，裡面放滿清水，在不蓋蓋兒的情況下，直接放在大缸的底部。
3、在早晨或傍晚溫度比較低的時候，把新鮮的蘋果直接放入大缸内擺好，再用幹淨的保鮮膜，把大缸的缸口密封起來，把大綱放到陰涼通風的環境中，這樣可以讓蘋果在裡面保存，4到5個月不變質，而且能讓保存的蘋果保持新鮮，水分和糖類物質都不會出現明顯流失。
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