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怎樣做辣椒紅油

更新时间：2025-01-08 14:11:57

　　1、紅辣椒粉50克，香油25克，清油250克，蔥段25克，姜片20克。

　　2、辣椒面放入耐熱的盆中，加少許的花椒面或花椒顆粒，一個八角，少許的芝麻。

　　3、鍋内加油，燒到5成熱，加入少許的油入盆中，使勁攪均勻，大約能使其成糊狀。

　　4、然後繼續加熱油到6-7成熱，大概是開始有一點油煙的程度，然後關火将油分次淋入辣椒糊中。

　　5、直到8成滿。蓋上蓋，靜置24小時左右，即成。

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