茶，是中國的國飲，時至今日，越來越多的年輕人也開始加入喝茶的大軍。它不僅是提神醒腦的必備飲料之一，而且如果保持喝茶的良好習慣，也是幫助身體排毒的一種有效方法。同時，如果茶葉使用得當的話，還是防病治病的良藥。

據現代科學分析和鑒定，茶葉中含有450多種對人體有益的化學成分，如葉綠素、維生素、類脂、咖啡堿、茶多酚、脂多糖、蛋白質和氨基酸、碳水化合物、礦物質等對人體都有很好的營養價值和藥理作用。

1. 延緩衰老

茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明，1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。白茶的抗氧化能力尤其強，其茶多酚類物質抵抗自由基（即抗衰老）的功效是維生素C的25倍，是維生素E的18倍。

5. 有助于抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾，治愈率達90%左右。陳年白茶中的白毫銀針主要功效是降火消炎，可治口腔潰瘍、牙龈腫痛、火氣上升、感冒發燒等疾病。煮最好，可以煮出更濃的未來，加上蜂蜜、冰糖，效果更佳。

6.化解中毒

如誤服銀、鋁、洋地黃、奎甯、鐵、鉛、鋅、钴、銅、馬錢子等金屬鹽類或生物堿類毒物，飲濃茶，可使茶葉中的鞣酸與毒物結合沉澱，延遲毒物的吸收，以利搶救。

7.醫治菌痢

無論急、慢性菌痢，飲濃茶治療都有顯著療效。據藥理研究，茶葉煎濃汁對痢疾杆菌有明顯的抗菌作用。

8.治急性腸炎

飲食不潔而緻腹痛腹瀉，可泡濃茶一杯飲之，如腹瀉仍然不止，用茶葉15克加水煎服兩次即見效。

9.治膽絞痛

當膽結石患者膽絞痛急性發作時，不妨飲濃茶一杯。因為茶堿有松弛膽管平滑肌的作用，可暫時緩解膽區劇痛，并立即去醫院診治。

10.治帶狀疱疹

泡一杯濃茶，冷卻後蘸細花茶末塗患處，一日3次，連續使用。

11. 有助于抑制心血管疾病

茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化産物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

12. 有助于預防和抗癌

茶多酚可以阻斷亞硝酸等多種緻癌物質在體内合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有稗益。

13. 有助于預防和治療輻射傷害

茶多酚及其氧化産物具有吸收放射性物質锶90和钴60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上;對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。

14. 有助于利尿解乏

茶葉中的咖啡堿可刺激腎髒，促使尿液迅速排出體外，提高腎髒的濾出率，減少有害物質在腎髒中滞留時間。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。

15. 有助于醒腦提神

茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

16. 有助于降脂助消化

唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。我國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助于“減肥”。這是由于茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這裡。

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