紫菜掉色和品種有關。
有的紫菜品種經過浸泡後，确實會有較重的掉色現象，但是有的紫菜浸泡後一點顔色也不會有。根據水域不同，海水溫度不同，品種不同，生長的紫菜顔色會略有差異。
紫菜浸泡後之所以掉色，與制作工藝有關。紫菜從海裡打撈上來的時候是綠色的，但是要經過高溫烘烤壓縮成餅狀，烘烤之後紫菜的顔色會稍有變化，浸泡之後掉色比較正常。
真正的紫菜會掉色嗎
更新时间：2024-10-04 22:29:49
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