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炸豆腐泡怎麼做好吃

更新时间：2025-01-31 01:00:59

　　主料：黃豆250g克

　　輔料：水适量，鹽鹵4g，菜油适量。

　　步驟：

　　1、黃豆提前泡發，并挑除壞豆子。

　　2、用料理機打成豆漿。

　　3、大鍋煮開之後，放入鹵水，生成豆花。

　　4、豆花撈進模子，壓成豆腐。

　　5、豆腐成型後.切成快。

　　6、鍋内的油燒至7成熱時，豆腐下鍋慢慢中小火炸。

　　7、中途用筷子翻翻身，防止炸糊。炸至豆腐四周變成金黃色即可。

　　小貼士：

　　需中小火耐心炸，直至豆腐四周變成金黃色。煎炸時油需足量。

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