1、原料:大棗、紅皮花生、面粉、玉米面。
2、将大棗和花生洗淨後用清水浸泡。
3、将玉米面倒入盆中,加入開水用筷子攪拌均勻。
4、再和成面團,晾涼。
5、面粉中加入泡打粉,混合均勻。
6、将酵母粉與浸泡花生的清水混合靜置一會。
7、倒入面粉中,攪拌一下,玉米面團加入盆中。
8、再慢慢加入清水,将面粉與玉米面混合均勻後,靜置饧發。
9、将大棗去核切小塊,饧好的面糊已經膨大。
10、坐鍋燒水,鋪好屜布,倒上一層面糊,撒上花生。
11、再倒上剩餘的面糊,将大棗均勻的鋪在上面。大火蒸25分鐘即可。