豬腳一般情況下炖一個半小時到兩個小時就能炖爛了，我們在炖豬腳的時候要掌握火候，剛開始可以大火炖開，之後再慢火炖1-2個小時就可以了。在炖豬腳之前也要先進行焯水工作，這樣不僅可以去除血水和髒東西，還能有效縮短烹饪時間。
豬腳炖煮時間豬腳也就是我們經常說的豬蹄，它營養價值極高，富含豐富的膠原蛋白，有養顔美容的作用，經常食用能夠讓皮膚變得光滑細膩，口感也非常好，受到很多女性朋友的歡迎，但是有時候我們自己在家制作豬蹄，會發現它很難炖爛。
一般情況下，炖豬腳的話炖一個半小時到兩個小時就可以了，若是火候沒有掌握好的話，可能會出現炖很長時間都炖不爛的情況，建議剛開始炖的時候要猛火炖開，之後再慢火炖1-2個小時就可以了。
另外還有一點需要說明的是，豬腳在炖之前是要先焯水的，這樣不僅可以去掉裡面的血水和髒東西，還能有效的縮短烹饪時間，讓豬腳在後續的煮制中更容易炖爛，因此要想快點将豬腳炖熟，那麼焯水是非常有必要的。
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