導讀：豬肉吃不起就吃它，高蛋白還補虛，不炖不炒，電飯煲焖下特下飯！
豬肉是一天天的貴起來了，更不用說牛肉和羊肉了，說吃不起一點都不過，既然這樣，不如就吃鴨肉吧。這個季節，鴨肉是最好的滋養補品。鴨肉具有滋陰補虛、利尿消腫之功效，可以清肺火，止熱咳、喉痛。民間認為鴨是“補虛勞的聖藥”。所以秋季幹燥溫補吃鴨肉是最好的選擇了，尤其我們南方這邊，鴨肉一年四季都喜歡吃，因為鴨子是水生的，所以吃鴨子有滋陰潤肺的好處，老少皆宜，加上鴨肉還是高蛋白的好食物，吃不起豬肉不要緊，秋季有它，照樣讓你餐桌菜肴更有食欲。
今天介紹的是用電飯煲做的鹽焗鴨子。不炒也不炖非常的好操作，做好的鴨子入味好吃，就連十幾年都不吃鴨肉的孩子一口咬下去就停不下來。用電飯煲連新手都能輕松操作，還等什麼呢？趕緊動手做給家人吃吧
材料：鹽焗粉一包 鴨腿2個 調料：料酒一勺 姜片少許 醬汁：焗汁 蒜蓉 葡萄酒醋 香蔥
具體做法看下面：将鹽焗粉、鴨腿和調料放一起揉勻放冰箱冷藏腌制2天（中途要翻面）
接着，我們取适量的香蔥段和姜片鋪在電飯煲底部，香蔥可以多放一些放糊鍋
然後将腌制入味的鴨肉放入，接着将腌制的料汁也一起倒入。注意要平鋪放，不要重疊在一起，否則熟的程度會不同，隻有這樣平鋪受熱才均勻。
直接按下煮飯鍵，等自動跳起保溫再次按下煮飯，最後保溫15分鐘後取出，是不是很方便呢？我用的電飯煲就是普通的那種，沒有太多功能，就一個按鍵，廚房新手都能做出來，試試看吧。
看看，焗好的鴨腿是不是很誘人呢？吃的時候我們可以取少許的焗鴨肉的醬汁，然後加入自己喜歡的其他調料搭配，切開沾下吃，嗯，那就更香了。
舞姐有話說：要做好入味好吃的焗鴨第一步很關鍵，那就是一定要腌制入味的，将調料抹上去要多抓拿下，這樣能幫助調料被鴨肉更好的吸收，同時腌制的時間也要夠，2天1夜是至少的，隻有這樣處理好的鴨肉我們再進行加工才更入味更好吃，記住哈。
好了，今天的美食分享到這裡，我是舞之靈小食堂，美食領域原創作者，一直緻力于把最普通的食材做出家的味道。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。
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