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山椒筍尖炒肉做法

更新时间：2024-11-17 00:46:01

　　1、嫩筍100克、瘦肉50克、甜椒1個、蔥蒜1/2茶匙、幹辣椒3-4片、澱1茶匙。

　　2、方法：竹筍洗淨去皮切成絲。

　　3、鍋中放入幾粒食鹽，水開放入筍絲，濯水5分鐘。

　　4、瘦肉洗淨切成絲，加入料酒，澱粉腌制10分鐘。

　　5、起鍋爆香蔥蒜辣椒，加入肉絲翻炒。

　　6、倒入筍絲繼續翻炒，加入适量水澱粉勾芡。

　　7、撒上甜椒拌勻出鍋即可。

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