1、可以滋陰潤燥
每到秋季幹燥時節，有的人會因為氣候的原因變得口幹舌燥，很容易上火，有的甚至會出現幹咳、舌紅的現象，這其實是很傷肺胃的陰液的。米湯的功效是可以滋陰潤燥，常喝米湯，可以去掉體内的燥熱，對腸胃、口腔起到潤養的作用。
2、可以促消化
米湯的作用是可以促消化，消化不好，有積食的人，吃點米湯，能夠幫助消化掉那些積累在肺部的食物，還能夠增進食欲。此外，米湯還可以用來治療風寒感冒，張仲景就曾提過，在遇到風寒幹感冒的時候，喝米湯能夠有助湯藥，加速感冒的痊愈。
3、可以補充營養
米湯裡面含有鹽酸、維生素和蛋白質等營養物質，經常喝米湯可以補充營養，且這些營養物質極易被人體吸收利用，能夠促進新陳代謝。經常喝米湯的人，營養更加全面，身體素質更好。身體較為虛弱的人，可以保持這個習慣
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