1、吃紅薯粉條過多，對身心健康不好紅薯粉條在制作過程中，以便處理粘連、丢步等問題，總會加上食用堿。而食用堿的主要成分為硫酸鋁鉀，在其中帶有較多的鋁。
2、而且由于紅薯粉條是紅薯制作而成的，因此也會繼承紅薯的一些禁忌，因此紅薯粉條和柿子不宜在短時間内同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果我們同時食用，由于紅薯粉條中的糖分在胃内發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，産生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 如果感覺胃部不适，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍，所以說紅薯粉條和柿子不适合一起吃。
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