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香煎芋頭餅香煎芋頭餅的做法

更新时间：2024-10-07 21:25:57

　　1、芋頭去皮，切片放碗裡（處理芋頭的時候最好戴烹饪手套，因為它的沾液很滑，而且還很刺激手，手會癢癢的，如果覺得癢可以上火上烤一會兒就沒事了）

　　2、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟

　　3、蒸好後将芋頭放菜闆上，用刀背壓成泥，加入面粉及白砂糖和勻，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹點油就不粘手了）

　　4、用手将丸子壓扁，鍋内油燒到五成熱時，将餅放入，中小火，一面煎約1分鐘，翻面煎另一面

　　5、煎好後放在廚房紅裡，吸幹油後即可食用！

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