大骨冬瓜湯的做法-tft每日頭條

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大骨冬瓜湯的做法

更新时间：2024-11-20 02:33:11

　　1、原料：大棒骨500克，紅蘿蔔一根，冬瓜一塊，花椒10多粒，大蔥兩段，生姜三片，紅棗兩個，料酒，鹽适量。

　　2、大棒骨洗幹淨，在開水中略焯一下去掉油膩，焯好的棒骨洗淨油膩備用。

　　3、冬瓜和紅蘿蔔洗淨切滾刀塊備用。

　　4、砂鍋中加水，放入棒骨，大火燒開後，加入蔥段，生姜，花椒、料酒以及紅棗，中火慢炖40分鐘後加入冬瓜和紅蘿蔔塊炖至棒骨以及菜熟，加入适量鹽即可。

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