朝鮮薊制作吃法?朝鮮薊簡單做法如下：去莖、修剪：去除莖部後，切掉朝鮮薊上方1/3的部位;再用剪刀修剪花蕾尖端剪掉花蕾尖端的步驟主要是為了避免食用時刮傷舌頭，也有助于縮短烹煮時間，下面我們就來說一說關于朝鮮薊制作吃法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
朝鮮薊制作吃法
朝鮮薊簡單做法如下：
去莖、修剪：去除莖部後，切掉朝鮮薊上方1/3的部位;再用剪刀修剪花蕾尖端。剪掉花蕾尖端的步驟主要是為了避免食用時刮傷舌頭，也有助于縮短烹煮時間。
煮熟：用手将朝鮮薊的花苞稍微撥開，整顆清蒸、鹽水煮、微波或烘烤皆可，直到可以把花蕾輕松撥除代表已經熟透。放入蒸鍋前，可以用少許檸檬汁塗抹在切開的部位，防止褐化。
上桌食用：取出後稍微冷卻，便能整顆盛盤上桌，一片片撥下花蕾沾取醬料如美乃滋、融化的奶油來食用。
注意：花蕾可不是整片吃下肚，因為纖維粗糙，隻會食用底部偏白色的部位，用牙齒把底部的肥美的嫩肉質部分刮下，剩下的則會丢棄。
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