香菇泡了一天不能吃了,香菇在發泡的時候,由于溫度的原因,容易細菌污染。另外就是香菇在晾幹之前已經被細菌感染。以後再吃香菇之前先經過開水焯好煮沸五分鐘再食用。在平常的時候要注意食物,食用之前可以聞一下有沒有變質,異味,不好的就不要食用了。