飲食一、膽囊炎的患者在飲食上要吃低脂肪以及低蛋白的食物，而且飲食也要少吃而且吃容易消化的流食或是半流食，随着病情的好轉可以慢慢的加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、魚、蛋、奶和水果及鮮菜等。
飲食二、宜多吃蘿蔔、青菜、豆類、豆漿等副食。蘿蔔有利膽作用，并能幫助脂肪的消化吸收;青菜含大量維生素、纖維素;豆類含豐富的植物蛋白。此外，還應補充一些水果、果汁等，以彌補炎症造成的津液和維生素的損失。
飲食三、膽囊炎患者，平日進食應以清淡、易消化的食物為主，應進大量飲料(1500～2000ml)，以稀釋膽汁。每2～3小時進食1次，以刺激膽汁分泌。吃易消化的蛋白質，每天50g。
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