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螃蟹野生螃蟹要怎樣弄才好吃

更新时间：2024-09-28 16:24:22

　　一，食材：

　　螃蟹、蔥、姜、料酒、醋、糖、生抽、鹽、高湯。

　　二，做法：

　　1、螃蟹洗淨，上鍋蒸5分鐘，取出。

　　2、把螃蟹殼打開，去肺和腮，從中間把螃蟹劈成兩半。

　　3、蔥切段，姜切片，在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少許鹽拌勻備用。

　　4、鍋入油，五成熱時放入蔥姜炒出香味，放入螃蟹翻炒。

　　5、倒入準備好的汁，再放入少許高湯，大火燒開，翻炒5分鐘，收汁即可。

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