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幹菱角怎麼做菜

更新时间：2024-11-17 14:18:18

　　材料：幹菱角500克，大蔥3段，姜3片，花椒3克，八角3顆，香葉3片，鹽2茶匙10克；

　　做法如下：

　　1、将菱角放在清水中浸泡30分鐘後，将菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖淨；

　　2、大蔥切段，姜切片，将洗淨的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉；

　　3、蓋上蓋子，大火煮沸後，改中火煮15分鐘即可；

　　4、掰開外殼即可食用。

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