“冬吃蘿蔔”中的“蘿蔔”指白蘿蔔和胡蘿蔔。
相關介紹：
1、白蘿蔔，根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物，至今種植有千年曆史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滞、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
2、胡蘿蔔，又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔的變種，本變種與原變種區别在于根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
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