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海鮮自助餐是怎麼盈利的

更新时间：2024-11-18 08:41:48

　　降低成本，增加盈利的方法：

　　1、海鮮自助餐的采購人員會聯系冷凍海鮮批發商購買所需的食材，數量批發，價格優惠并且質量較優；

　　2、冷凍海鮮存在不新鮮貨物，更低的價格流向餐館自助餐廳，成本減少，盈利增加；

　　3、價格昂貴的海鮮限量擺放；

　　4、面對的消費群衆需對求量不同，大部分消費者食用量少；

　　5、大量飽腹汽水，肉片薄。

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