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慧靈牛排的做法

更新时间：2024-10-05 15:22:31

1、牛排加鹽、胡椒、紅酒、百裡香腌漬入味，在扒爐上煎上色。

2、用黃油炒香洋蔥末，放入菠菜炒熟，加鹽、胡椒調味，倒出，瀝幹汁水後斬細。

3、攤開酥皮，放上菠菜末，再放入煎好的牛柳，将酥皮卷起，黏合封口後放入200攝氏度的烤箱，烤至酥皮呈金黃色。

4、用黃油将洋蔥末炒香，加入紅酒、黃汁，收濃後加鹽、胡椒調味，即成紅酒汁。

5、将煎好的牛排切成厚片裝盆，配上紅酒汁即可。

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