廣西桂林油茶的做法?手抓一大把茶葉用開水浸泡5分鐘倒去多餘的水，現在小編就來說說關于廣西桂林油茶的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
廣西桂林油茶的做法
手抓一大把茶葉用開水浸泡5分鐘。倒去多餘的水。
姜蒜拍扁。
茶葉用溫水沖洗一遍，倒去多餘的水。
鍋倒一勺油，油半熱，放姜蒜輕輕扁香，放入茶葉翻炒幾下。然後用錘錘反複敲。
油茶可以反複煮3次左右，第一次差不多這樣碎，就好了。加熱水，煮開。
加熱水沒過茶葉稍微高一點。太多水味道就淡了。煮開一會兒，就可以起鍋。根據口味放點鹽，炒米，香菜，炒果。就可以啦！
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