螺蛳粉是用大米做。螺蛳粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美還因為它有着獨特的湯料。
螺蛳粉最早出現于20世紀70年代末，雖然曆史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技藝成功申報自治區第二批非物質文化遺産名錄，當時負責申遺工作的黃曉平在申報文件中寫道：“将米粉和螺蛳結合起來制作的螺蛳粉，是柳州民間的一大創造，其獨特的傳統手工技藝是柳州寶貴的非物質文化遺産。”
螺蛳粉是用大米做的嗎
更新时间：2024-09-28 23:22:55
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