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在家怎樣做醬鴨呢

更新时间：2024-09-29 02:16:55

　　材料：鴨子1隻、紅醬油2茶匙、玉米澱粉1、5茶匙。

　　調味料：嫩姜20克、老姜50克、丁香6粒、八角2粒、肉桂皮2厘米、濠油2、5湯匙、糖1茶匙、白酒2茶匙、鹽1茶匙、清水1杯。

　　操作：

　　1、将調料在微波爐中用中功率檔加熱發出香味。

　　2、在鴨的表皮塗上紅醬油，并讓它幹卻。然後翻身淋上調料，浸1小時，中途翻轉幾次，使吃料。

　　3、将鴨及鹵汗置入盤中，用耐高溫塑料膜或加蓋以中功率焖30

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