1、将魚洗淨，在魚身兩面各剞兩刀（深度接近魚骨）抹上紹酒、細鹽稍腌。鍋置火上加入色拉油（很少一丁點。類似1元硬币這麼大面積即可）。油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下。
2、然後把鍋内放入開水，放入蔥段和姜片大火燒開後轉中火炖至湯濃白即可。炖好湯後，放入鹽和胡椒粉。即可出鍋。
魚湯怎麼熬
更新时间：2024-11-28 19:34:33
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