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如何判斷海參是否變質

更新时间：2024-11-15 12:09:40

　　方法一：

　　聞海參味道。仔細用鼻子嗅嗅味道，有新鮮海水、鹽水味道，如有腐爛或淡淡酸臭味則變質。

　　方法二：

　　觀察海參的刺。海參分為野生和圈養，從營養價值上來講，野生的更為豐富。野生海參由于生長過程中，吸收海水中的營養物質，參刺會更見堅挺、有力。

　　方法三：

　　觀察海參的顔色。生長于海底的海參營養價值是最豐富的，顔色多呈現黑褐色或者更接近于黑褐色的海參，變質的海參顔色會變色。

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