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螃蟹要怎麼生吃

更新时间：2024-11-15 20:09:49

　　主料：螃蟹750克；

　　調料：鹽15克、花椒5克、姜5克、黃酒250克、醬油15克、白砂糖5克。

　　1、先将選擇好的毛蟹洗擦幹淨，把每隻的蟹臍劈開一點，放入少量精鹽；

　　2、備小瓦壇一隻，把花椒鹽及姜末放入，将蟹逐隻放入，紹酒徐徐灑下再加醬油及白糖，浸過蟹面為準；

　　3、把壇口封密時，加以搖動，使每隻蟹勻浸着酒汁，約醉三四天啟封即可。

　　螃蟹适合人群：

　　1、适宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、産婦胎盤殘留、孕婦臨産陣縮無力、胎兒遲遲不下者

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