（diāo）鲷。魚，身體側扁，背部稍微凸起，頭大，口小，側線發達。生活在海裡。種類很多，常見的有真鲷、黃鲷、黑鲷等。鲷魚（麗魚科羅非魚屬動物）别稱： 加吉魚、班加吉、加真鲷、銅盆魚。鲷類的肉味鮮美，是一種極受歡迎的食用魚。像金眼鲷、刺尾魚等魚類取名為鲷，但實際上并非是鲷類，這種情形非常多。鲷在沿岸附近海底較深的地方食貝、蝦、海底動物等。在看起來好像暗灰色的水中散布着小型的藍點，但實際上是近似紅色的體色。約4～6個月的時候為了産卵會到淺的地方來，在這之前，早春時節的鲷叫做鹦鲷，是味道最佳、價格也最貴的魚。
1、生态分布：
本科魚類廣泛分布于：全世界各大洋之熱帶及溫帶沿岸之淺水區内。少數栖息在深水區。栖息水深平均約在十米至百米。大部分屬于群遊性，少數會入侵河口區。本科大多屬于肉食性魚類或雜食性魚類。許多鲷科為兩性體，即體内同時擁有雌性和雄性的生殖腺。有些則會由雄性變雌性或由雌性變雄性，但體色不會随“性轉變”而變色。
2、形态特征：
本科魚類外型類似笛鲷科或石鲈科，但鲷的體型較高，更側扁；上下颌之門齒、犬狀齒以至于兩側之臼齒均較發達。體呈橢圓或卵圓形，頭大，前半部體較高，背緣彎曲，腹緣較平。被大型弱栉之栉鱗或圓鱗，頭部和兩頰通常有鱗片。側線單一且完整，偏向背側。在體形及體側斑紋會有變異。
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