1、将蝦、鮑魚、幹貝、鱿魚和丁香魚洗淨，蒸煮至其松軟，去殼，油炸成蝦丁、貝丁和鮑魚丁；鱿魚風幹切絲；丁香魚煎炒切丁；
2、将幹紅椒和花椒剁碎，置于炒鍋中幹炒10-20min後加入步驟（1）中蝦丁、貝丁、鮑魚丁、鱿魚絲和丁香魚丁再幹炒10-20min，得到配料A；
3、将調料醬與水按體積比為1∶5-7進行混合均勻後加入胡椒粉、八角、沙姜和菜籽油進行熬制1-2h，再加入配料A熬制0.3-0.5h後得到醬料B；
4、排氣殺菌，醬料B裝罐，密封入庫，即可得到麻辣海鮮罐頭。
麻辣海鮮罐頭怎麼做
更新时间：2024-07-28 23:11:04
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