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西瓜子有什麼營養成分

更新时间：2024-10-11 17:23:13

　　西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用，其營養價值如下所示：

　　1、西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、維生素、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效。

　　2、西瓜子富含油脂，有健胃和通便的作用，沒有食欲或便秘時，可以食用一些西瓜子之類的種仁。

　　3、西瓜子含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預防動脈硬化。

　　4、西瓜子含有脂肪油、蛋白質、維生素、戊聚糖、澱粉、粗纖維，又含有尿素酶、半乳糖甙酶、半乳糖甙酶和蔗糖酶，還含一種皂甙樣成分，有降壓作用。

　　5、西瓜子性味甘性平，而且無毒，具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效。

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