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吃烤鴨拿回來的骨頭架子怎麼煮湯

更新时间：2024-10-01 00:21:54

　　通過以下步驟可以對烤鴨的骨頭架子進行煮湯：

　　1、準備好鴨架；

　　2、撕去鴨架的肥油和鴨尖後斬成小塊；

　　3、冬瓜去皮，切成大片；

　　4、香菜洗淨切碎；

　　5、鍋中注入少量的油，爆香姜絲下入鴨架翻炒均勻；

　　6、倒入滾開的開水；

　　7、燒開後撇去浮沫；

　　8、大火燒至290分鐘，湯汁奶白；

　　9、加入冬瓜繼續燒至冬瓜熟透；

　　10、加入鹽、胡椒粉，撒上香菜即可。

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