木耳粉中含有的鐵是三架鐵，不易被人體吸收，配合富含維c的檸檬喝，可以提高木耳粉内鐵的吸收率。
黑木耳粉是經浸泡消毒、粗選、水洗、脫水、幹燥、粉碎等環節制成的，具有營養價值和藥用價值。黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、糖類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。
檸檬水一般指加有檸檬汁或泡有檸檬片的水。檸檬水，含有豐富的維生素，具有美容功效，能防止和消除皮膚色素沉着，起到美白的作用； 檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。由于檸檬pH值低達2、5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。檸檬水源于17世紀的法國巴黎。部分檸檬水飲料加入了二氧化碳制成汽水，最著名的品牌是雪碧和七喜。還有減肥功效。
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