現在欽州市區有不少是鄉鎮過來打拼的老闆,有些大獲成功了,在欽州過上較充裕的生活。而更多跑來市區的人是比上不足,比下有餘,他們用自己的辛勤的付出換取安居樂業,而今天說的輪胎店老闆黃哥就是後一種。黃哥是2017年後才來市區發展的,2016年到2017年間他在大直開了一家燒烤店。因為自己做燒烤店比較忙,一天大多數時間都投入到運營上,一年下來也賺不到多少錢。又因為那時自己的孩子在市區讀書,黃哥幹脆關掉燒烤店,來市區尋找新的路子。
燒烤店和輪胎店兩不搭邊的行業,黃哥是怎麼做到這樣的跨越的呢?黃哥說有些時候事情的發展往往讓人意想不到,剛從大直來市區時,自己也很迷茫。欽州的工作對于上30歲的人并不友好,出來後各種花銷支出,作為家裡頂梁柱的黃哥那時為了尋找出路甚至去學習做泥工。黃哥說哪個過30歲的男人容易呢?出來打拼,努力是必須的,要想成功還需要一個機遇或是一個碰巧,而黃哥他就遇到了。黃哥的弟弟是做輪胎批發的,于是幫弟弟在朋友圈上推銷自己的輪胎。黃哥自己也想不到,借着朋友圈的人脈自己推銷的輪胎銷量一個月都能賣出10多個。這時候黃哥找到了自己以後努力的方向,于是開了這一家輪胎店。做過燒烤的黃哥對輪胎一竅不通,為了做好店裡的運營工作,花錢請了老師傅。然後自己一邊運營店鋪一邊跟着師傅學習,就這樣黃哥慢慢掌握了必備的技術。現在對輪胎、四輪定位等都很專業,店裡的業務目前主要由黃哥兩父子接待,這就是黃哥從開燒烤店到開輪胎店的真實經曆。
黃哥說自己是個被輪胎耽誤的吃貨,在店裡比較閑的時候,黃哥會發揮自己以前做燒烤店的廚藝,做些小吃和大家一同分享。比起以前做燒烤店的忙碌,更喜歡現在能有空閑做自己喜歡的事。說着說着,趁着店裡沒有業務,黃哥要開始制作他的招牌-炸鴨腳。
制作比較簡單,但黃哥很熟練,把鴨腳洗幹淨後放白酒和香脆炸粉,再加點鹽進行攪拌。
把鍋裡的油燒熱,随後把鴨腳放下去油炸,15分鐘後。這道美食就出鍋了,聞起來味道飄香,成品的鴨腳顔色也是金燦燦,色香相都在吸引着味蕾,看着都很想來一隻。
這時候不少吃貨朋友“聞”到了黃哥的炸鴨腳,都過來品嘗這道美味。大家都對黃哥的炸鴨腳評價很高,每次黃哥跑到廚房大顯身手,總邀請他的吃貨朋友過來。自己開店做生意,難免會發生突發狀況。當問到黃哥春節期間疫情的影響,黃哥說這次疫情對實體店的沖擊真的挺大,自己認識不少開店的朋友有好幾個都直接轉店。在二月疫情比較嚴重的時候,黃哥的輪胎店直接就是沒有收入。到了3月開始陸續才有一些業務,但也隻有19年同月份的70%業務量,到了5月各行各業複工複産後業務才慢慢恢複。
雖然很艱難,但黃哥最後還是堅持了下來。說着說着,黃哥給我看了段聊天記錄,原來是他的房東在疫情期間給了他免租和減半。看到這,我覺得黃哥遇到個欽州少有的好房東啊。黃哥說現在自己的輪胎店客源慢慢恢複穩定,想和大家說說他開店經營的一些想法,如果碰巧有人想要準備做實體店的那一定要看下去了,這是欽州一個小老闆的寶貴經驗:
黃哥說在欽州做事業人脈真的非常重要,黃哥現在的業務來源基本都是朋友或朋友介紹及客戶介紹。有句話說的好,開店容易運營難。開店首先考慮的是客源問題,在這個信息時代,黃哥是通過社交軟件來維系客源。經過幾年的用心維護,現在才有一批穩定的客戶。黃哥還說自己做老闆雖然說相對自由,但也要承擔較大的運營風險。如果真的要創業開店,一定要考慮好客源問題,能不能有足夠的客源支撐你開店的成本支出?這個沒問題你覺得沒問題之後才能說賺錢的事。還有如果沒有充分的條件及準備,黃哥建議還是不要太過心急,可以去找份工作繼續等待時機。很多人不甘于打工,到了自己做事業的時候才發現市場變化或經營環境改變帶來的壓力是非常巨大的,打工就是簡單幫人做事,自己做事業了不隻要繼續承擔打工,還要想着把店内的業務更加的經營好。
聽了這些我想了想,覺得說得很有道理,現在沒有一定的把握,出來做事業可不容易。有時候看看欽州街不少新開的實體店壽命就幾個月,一些人盲目的開店,最後連最基本的客源都是問題,又怎麼能經營下去呢?
如今黃哥經營着這家輪胎店是一家主要收入來源,自己的孩子也在店裡幫忙,也在市區買了房安定下來。在欽州像黃哥這樣的小老闆數量很多,大家都老闆老闆的叫,但自己認為就是一個普通老百姓。有時在店裡非常忙碌,汗都沾濕了衣服。有時比較空閑,可以享受自己放松的時間。輪胎店前的樹蔭下擺放着桌子,閑着的時候就和朋友坐在那裡聊天。最後黃哥說自己開輪胎店雖然賺不到什麼大錢,但心裡踏實,做一個安居樂業的普通老百姓挺好。
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