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禾花魚的做法大全

更新时间：2024-11-18 01:17:13

　　1、燈籠椒1個、西紅柿3個、花生油适量、鹽适量、生粉适量

　　2、禾花魚洗淨，鍋裡放入适量花生油跟鹽，放入魚，小火慢煎，煎至兩面金黃

　　3、西紅柿跟燈籠椒切塊，煎魚的油留鍋裡，油熱冒輕煙時先放入燈籠椒翻炒，燈籠椒微軟時放入西紅柿一起翻炒

　　4、西紅柿炒軟時，把煎好的魚放入鍋裡跟西紅柿燈籠椒混合翻炒，大概兩分鐘就可以了

　　5、放入适量的溫開水，水量稍微沒過魚為準，不宜放太多水，蓋上蓋子中火焖魚。期間翻炒三次，讓魚更入味。焖到水還剩三分之一時，放入勾兌的生粉水，大火收汁即可

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