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魚籽怎麼做

更新时间：2024-10-05 16:17:47

　　1、魚籽用清水沖一下控幹，紅黃椒切粒，蔥姜蒜切末。

　　2、鍋燒熱，鍋内放油。

　　3、放入蔥姜蒜煸出香味。

　　4、放入花椒、大料、小茴香。

　　5、放入小紅椒煸出香味。

　　6、鍋中放入控幹水分的魚籽。

　　7、将魚籽煸炒一下，表面煸炒出金黃色凝固，這樣魚籽不容易散。

　　8、烹入醋、醬油、料酒。

　　9、放入開水。

　　10、大火煮開。

　　11、關小火蓋蓋焖5分鐘。

　　12、加入鹽、胡椒粉調味。

　　13、加入白糖大火收汁，用水澱粉勾一個薄芡。

　　14、撒入紅黃彩椒粒出盤即可。

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