面粉揉出膜是什麼意思啊?将面粉揉出膜的意思是指通過特定的方式将面粉揉成團,并将這個面團揉搓至可以用手撐出一層薄膜的程度,我們在制作許多面包時都需要經過這個步驟,現在小編就來說說關于面粉揉出膜是什麼意思啊?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
面粉揉出膜是什麼意思啊
将面粉揉出膜的意思是指通過特定的方式将面粉揉成團,并将這個面團揉搓至可以用手撐出一層薄膜的程度,我們在制作許多面包時都需要經過這個步驟。
想要将面粉揉出膜并不是非常的難,我們隻需要先把雞蛋、面粉、酵母、清水混合在一起攪拌均勻,等盆中沒有幹粉以後再用保鮮膜将它們密封起來放置二十分鐘左右。
接着把盆中的面粉揉在一起并反複的對面團進行揉搓,我們還可以在此之後往面團中加入适量軟化的黃油繼續揉搓,這樣大約揉二十五分鐘就能将面團揉出膜了。