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玫瑰餅的制作方法

更新时间：2024-11-17 13:01:35

　　食材：面粉、玫瑰花醬、食用油、苦豆粉、白糖、牛奶、雞蛋、發酵粉。

　　步驟：

　　1、面粉加入發酵粉，雞蛋，白糖，牛奶揉面團，發酵3個小時。

　　2、将發好的面團揉勻排出氣泡。

　　3、腌好的玫瑰花醬适量備用。

　　4、把面團擀橢圓形，均勻抹上油，撒上苦豆粉對折。沒有苦豆粉可以用其芝麻粉等代替，主要是提香味。

　　5、繼續把面擀薄，抹油均勻放玫瑰花醬。

　　6、把面卷起，卷實，兩頭向中間盤起，繼續發酵10分鐘。

　　7、把餅用擀面杖擀開，不要太薄。平底鍋加熱放少許油，放入大餅小火烙。

　　8、一面烙金黃色，翻面再烙。

　　9、慢火烙15分鐘左右餅就熟了。

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